A pesquisa de ADN para encontrar um match está vulgarizada no que diz respeito às pessoas.
No entanto tal pode ser efectuada em todas as espéxias animais e vegetais.
Esta 'brincadeira', se tal podemos chamar a este facto sério, foi efectuado por duas adolescentes americanas que decidiram, após um jantar de uma delas com o seu pai, visitar restaurantes e mercados en Nova Iorque, retirar pequenas amostras dos peixes servidos e/ou vendidos e analizar para verificar se correspondiam aos propagandeados, através de testes de ADN.
Os resultados podem ser lidos, aqui e aqui, e não deixam duvidas de que em vários casos é vendido 'gato por lebre'.
Estou ansioso por ver um teste similar efectuado nos restaurantes portugueses principalmente naqueles que 'mascaram+ o peixe com mayoneses e outros molhos.
Se calhar teriamos algumas surpresas, ou não.